• Шашлык без канцерогенов

    Вертикальное расположение шампуров исключает саму возможность возникновения канцерогенов.

  • Инновационная конструкция

    Патент на конструкцию вертикального мангала получен не только на территории России, но и за её пределами.

  • Просто и безопасно

    Внешний кожух защищает от ожогов и обеспечивает в зоне нагрева стабильную температуру.

Что мы знаем о шашлыке?

С давних времен люди готовили шашлык так: снизу тлеющий уголь, над ним шампуры с кусочками мяса.

Увы, никто не задумывался о вреде, который наносит здоровью шашлык, приготовленный таким образом. Дело в том, что выделяющийся при нагревании жир, капая на раскаленные угли и сгорая, превращается в сизый дым, который содержит огромное количество высокотоксичного канцерогена. Оседая на мясо, и попадая в организм человека, канцерогены провоцируют появление онкологических заболеваний!

Как быть? Ведь шашлык – традиционное блюдо загородной жизни!

Чем опасны канцерогены?

Жареное мясо – источник бензапирена в серьёзных количествах.

В жареном мясе, приготовленном на углях традиционным способом, содержание бензапирена может доходить до 300 мкг/кг при допустимой норме в 2 мкг/кг! Бензапирен относится к веществам первого класса опасности – это вещества с чрезвычайно высоким опасным воздействием на организм человека, при этом изменения, вызываемые ими, необратимы.

Бензапирен – один из самых мощных и широко распространенных канцерогенов. Будучи химически и термически устойчивым, обладая свойствами биоаккумуляции, он, попав и накапливаясь в организме, действует постоянно и мощно.

Вертикальный мангал –
 новое слово в приготовлении шашлыка.

В вертикальном мангале
объединены особенности керамического тандыра
с долговечностью металлического мангала.

Шашлык без канцерогенов

Вертикальное расположение шампуров исключает саму возможность возникновения канцерогенов.

Для любых продуктов

Четыре зоны нагрева дают возможность одновременно готовить мясо, курицу, рыбу и овощи не только на шампурах, но и на решётках для гриля.

Для большой компании

Мангал позволяет использовать 18 шампуров и решётку гриль, обеспечивая приготовление до 4 килограммов шашлыка.!

Удобство использования

Зола от прогоревших углей собирается в золоприёмник, а жир в специальные лотки.

Сборная конструкция

Мангал «Вулкан» не только легко разбирать и собирать. Хранение и транспортировка также не доставят проблем.

Надёжность мангала

Изготовлен из стали с толщиной не менее 2 мм., детали имеют гальваническое покрытие, а наружные поверхности покрыты термоустойчивой краской.

Пожарная безопасность

Внешний кожух защищает от ожогов и затрудняет возгорание расположенных поблизости предметов.

Инновационная конструкция

Патент на конструкцию вертикального мангала получен не только на территории России, но и за её пределами.

1 Шампуров
одновременно
ДО 1
Килограммов
мяса, рыбы или овощей
Беспрерывное
приготовление

Фотогалерея

Видеоматериалы

«О вертикальном мангале»
Александр Логинов, создатель экомангала
Экомангал на выставке «Барбекю и грили 2017»
Крокус Экспо, март 2017 года
Вертикальный мангал ко Дню ВДВ
Для нашего друга мы изготовили мангал с эмблемой ВДВ
Экомангал в телепередаче
«Теория заговора», 1 канал
«Как приготовить вертикальный шашлык»
Фрагмент телепередачи НТВ «Чудо техники»

Ниже вы можете ознакомиться с телеперадачами Первого канала и НТВ, которые были посвящены не только вопросам правильного приготовления шашлыка, но и проблеме появления канцерогенов, возникающих в процессе приготовления мяса традиционным способом.

«Правильный шашлык»
«Еда. Живая и мёртвая»
НТВ
«Вкус пикника»
«Жить здорово», 06.06.2013
1 канал
«Налог на шашлык»
«Жить здорово», 11.04.2016
1 канал

Вопросы и ответы

В чём отличие от обычного мангала?

Как известно, капающий на раскаленные угли жир, при сгорании образует дым с большим содержанием бензапирена – высокотоксичного канцерогена, провоцирующего возникновение онкологических заболеваний. При традиционном способе приготовления шашлыков канцерогенный дым, поднимаясь от углей, оседает на поверхность мяса, увеличивает допустимое содержание бензапирена в десятки раз, делая шашлык небезопасным блюдом. Вертикальное расположение шампуров исключает саму возможность возникновения канцерогенов.

Шашлык получается безопаснее?

Да, капающий жир не попадает на раскалённые угли и раскалённые части мангала. Нет никакого сизого дыма, а значит – нет и канцерогенов. Шашлык получается безопасным: с дымком, но не с канцерогенным.

А что насчёт вкусовых качеств?

В вертикальном мангале мясо не жарится, а запекается! Закованное в золотистую корочку, оно томится в жарком соку.

Надёжна ли конструкция?

Вертикальный мангал имеет надёжную конструкцию. Сварное, с коваными элементами основание, придает всей конструкции необходимую устойчивость. Центральный нагревательный узел изготовлен из стали толщиной 3 мм. Остальные детали изготовлены из стали толщиной 2 мм. Гальваническая обработка и нанесение термостойкой эмали придает мангалу достойный внешний вид и увеличивает срок службы.

Насколько безопасен вертикальный мангал?

Вертикальный угольный мангал в пожарном отношении менее опасен, чем традиционные мангалы. Конструктивная особенность вертикального мангала в том, что раскалённые угли и раскаленные детали мангала закрыты внешним кожухом, который защищает от ожогов и затрудняет возгорание расположенных поблизости предметов. Зола от углей собирается в зольнике. Также кожух защищает шашлык от сильного ветра, сохраняя в зоне нагрева стабильную температуру.

Вертикальный мангал – это ваше изобретение?

Конструкция вертикального угольного мангала оригинальная. Патент на изобретение получен не только на территории России, но и за её пределами.

Мнения

“Дымление – это худшее, что есть в шашлыке. Вертикальная шашлычница – лучше, риски заболеть раком снижаются многократно.”

Елена МалышеваЕлена Малышева, ведущая телепередачи «Жить здорово!»

“Никакого дыма! Это действительно уменьшает количество опасного бензапирена, хотя, конечно, и не делает шашлык совсем уж безопасной едой.”

Сергей МалозёмовСергей Малозёмов, ведущий телепередачи «Чудо техники»

“Разработанная мной конструкция экомангала, позволит не только избежать появления дыма, содержащего вредные канцерогены, но и доставит особое удовольствие любителям готовить шашлык!”

Александр Логинов, создатель экомангала

Купить Экомангал

по цене производителя с гарантией на 24 месяца

22 900 РУБЛЕЙ

Внимание! ВЕРТИКАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ТОЛЬКО НА НАШЕМ САЙТЕ!

Вертикальный мангал «VULKAN» – это оригинальная конструкция, защищённая патентом РФ. Мы самостоятельно занимаемся производством и продажей вертикальных мангалов, что исключает возможность их появления у других продавцов.

Комплект поставки

Вертикальный мангал «VULKAN» поставляется в разобранном виде, вес комплекта составляет около 35 кг. Гарантия на срок 24 месяца предоставляется только на основании гарантийного сертификата установленного образца, входящего в комплект поставки.

  • Центральная колонна
  • 3 cтенки кожуха с пазами для шампуров
  • 1 cтенка кожуха для решётки-гриль
  • Поддон
  • Основание
  • 4 кронштейна
  • 4 лотка для сбора жира из нержавающей стали
  • Заслонка
  • Набор крепежа
  • Гарантийный сертификат на 24 месяца
  • Руководство по эксплуатации

Рекомендуем

Дополнительно вы можете преобрести набор аксессуаров, изготовленных специально для использования в нашем вертикальном мангале.

  • 18 спиральных шампуров
  • Решётка-гриль

Сделать заказ

Наше производство находится в Москве, возможна доставка транспортной компанией в регионы России. Условия доставки вы можете уточнить, заполнив форму заказа. Мы также готовы ответить на все вопросы по телефону или электронной почте.

18 шампуров и решётка-гриль (+2000 рублей)