Инновации в сфере барбекю и здорового питания

Вертикальный мангал –
 новое слово в приготовлении шашлыка.

Шашлык - несомненно, одно из любимых блюд загородной жизни. Но существуют риски - канцерогены. Попав и накапливаясь в организме, они действуют постоянно и мощно и могут провоцировать онкологические заболевания. Всё больше людей начинают заботиться о своём здоровье, именно для них были созданы наши экомангалы. Благодаря нагреву сбоку, капающий жир не попадает на угли и не сгорает, не образуется канцерогенный дым, канцерогены на мясо не оседают, получается вкусный и безопасный шашлык.

Быстрая готовность к работе, удобство эксплуатации, применение современных нержавеющих материалов доставит особое удовольствие пользоваться нашими изделиями. Имея достойный внешний вид, экомангал легко впишется в ландшафт любого загородного дома. Предлагаемые нами модели вертикальных мангалов имеют различные конструкции, но всех их объединяет забота о здоровом питании, отсутствие канцерогенного дыма, безопасность и бережное отношение к экологии.

Берегите своё здоровье и здоровье своих родных и близких, готовьте только безопасный шашлык.

Покупая наши экомангалы, Вы получаете такую возможность!

Шашлык без канцерогенов

Воздействие жара сбоку, исключает саму возможность возникновения канцерогенов. Жир не капает на раскаленные угли и не воспламеняется.

Удобство использования

Не нужно долго ждать, готовить можно уже через 10 минут после розжига углей. Вы всегда видите ту сторону продукта, которая обращена к углям. Зола от прогоревших углей собирается в золоприёмник, а жир в специальные лотки.

Для любых продуктов

Несколько зон нагрева позволяют одновременно готовить мясо, курицу, рыбу и овощи не только на шампурах, но и на решётках для гриля. Запахи смешиваться не будут, так как нет никакого дымления.

Пожарная безопасность

Внешний кожух защищает от ожогов и даже в сильный ветер затрудняет возгорание расположенных поблизости предметов.

Возможности применения

Отсутствие дыма и копоти позволяет использовать экомангал в парковых зонах, домах отдыха, гриль домиках, в кафе и ресторанах.

Сборные конструкции

Конструкции экомангалов разборные. Хранение и транспортировка не доставят проблем.

Функция декоративного очага

Уже приготовили шашлык? Снимите внешний кожух, заложите угли или дрова и наслаждайтесь мерцанием огня декоративного очага.

Надёжность и долговечность

Мангалы изготовлены из качественных материалов на высокоточном современном оборудовании. Нержавеющая сталь, а также термостойкое  покрытие обеспечивают изделиям  длительный срок службы.

Image

Вертикальный мангал Vulkan

Воздействие жара сбоку исключает саму возможность возникновения канцерогенов. Внешний кожух предохраняет от ожогов, защищает процесс приготовления шашлыков от сильного ветра, сохраняя в зоне нагрева стабильную температуру.

  • 4 зоны нагрева
  • до 18 шампуров и решетка-гриль
  • до 5 кг. шашлыка
  • хорошая ветрозащита

Материалы

  • Центральная колонна для углей – сталь толщиной 3,0 мм. с термостойким покрытием.
  • Разборный внешний кожух – нержавеющая сталь толщиной 1,5 мм.
  • Лотки для сбора жира, кронштейны и спиральные шампуры – нержавеющая сталь.
  • Поддон – нержавеющая сталь толщиной 2,0 мм.
  • Опора – сварная, с коваными элементами.
  • Габариты в собранном виде: Ш х Д х В - 60 см. х 60 см. х 90 см.
  • Объём упаковки: 0,3 м. куб.
Image

Вертикальный мангал Kaskad

Воздействие жара сбоку, исключает саму возможность возникновения канцерогенов. Возможность регулировки интенсивности прожарки мяса за счет изменяемого расстояния от шампуров или решётки гриль до центрального короба с углем. Внешние экраны центральной колонны предохраняют от ожогов.

  • 2 зоны нагрева
  • до 10 шампуров и 2 решетки-гриль
  • до 3 кг. шашлыка
  • регулируемая интенсивность прожарки

Материалы

  • Центральный короб для углей и направляющие – сталь толщиной 3,0 мм. с термостойким покрытием.
  • Столики, стойки под шампуры и защитные экраны – нержавеющая сталь толщиной 1,5 - 2,0 мм.
  • Лотки для сбора жира и шампуры – нержавеющая сталь.
  • Другие детали – сталь с нанесением лакокрасочного покрытия.
  • Габариты в собранном виде: Ш х Д х В - 60 см. х 140 см. х 120 см.
  • Объём упаковки: 0,3 м. куб.

Сравнение вертикальных мангалов

Вулкан

Каскад

Количество зон нагрева 4 2
Установка шампуров Вертикально Горизонтально
Количество шампуров* до 18 до 10
Решётка-гриль* 1 2
Количество шашлыка до 5 кг. до 3 кг.
Ветрозащита да нет
Защита от ожогов да да
Лотки для сбора жира 4 2
Золоприемник да да
Разборная конструкция да да
 
Материал кожуха
 
чёрный металл с термостойкой эмалью
или нержавеющая сталь
нержавеющая сталь
Вес 38-42 кг. 36-40кг.
Гарантия 24 месяца 24 месяца
Цена от 19990 рублей от 24990 рублей

Фотогалерея

Видеоматериалы

Обзор вертикальных мангалов
«Vulkan» и «Kaskad»
Экомангал на выставке «Барбекю и грили 2018»
Крокус Экспо, март 2018 года
«О вертикальном мангале»
Александр Логинов, создатель экомангала
Вертикальный мангал ко Дню ВДВ
Для нашего друга мы изготовили мангал с эмблемой ВДВ
Самый безопасный способ приготовления шашлыка
Фрагмент телепередачи «Специальный репортаж» Москва24
Экомангал в телепередаче«Теория заговора»
Фрагмент телепередачи 1 канала
«Как приготовить вертикальный шашлык»
Фрагмент телепередачи НТВ «Чудо техники»
«Деловое утро»
Фрагмент телепередачи НТВ

Ниже вы можете ознакомиться с телеперадачами Первого канала и НТВ, которые были посвящены не только вопросам правильного приготовления шашлыка, но и проблеме появления канцерогенов, возникающих в процессе приготовления мяса традиционным способом.

«Правильный шашлык»
«Еда. Живая и мёртвая»
НТВ
«Вкус пикника»
«Жить здорово», 06.06.2013
1 канал
«Налог на шашлык»
«Жить здорово», 11.04.2016
1 канал

Вопросы и ответы

В чём отличие от обычного мангала?

Как известно, капающий на раскаленные угли жир при сгорании образует дым с большим содержанием бензапирена - высокотоксичного канцерогена, провоцирующего возникновение онкологических заболеваний. При традиционном способе приготовления шашлыков канцерогенный дым, поднимаясь от углей, оседает на поверхность мяса, увеличивает допустимое содержание бензапирена в сотни раз, делая шашлык небезопасным блюдом. Воздействие жара сбоку, исключает саму возможность возникновения канцерогенов.

Шашлык получается безопаснее?

Да, капающий жир не попадает на раскалённые угли и не сгорает. Нет никакого канцерогенного дыма, а значит – нет и канцерогенов. Шашлык получается безопасным.

А что насчёт вкусовых качеств?

Закованное в золотистую корочку, мясо томится в собственном соку. Вкус шашлыка становится более нежным, сохраняя все ароматы пряностей своего маринада.

Надёжна ли конструкция?

Вертикальные мангалы имеют надёжную конструкцию. Центральные колонны для углей изготовлены из стали толщиной 3 мм. Остальные детали изготовлены из нержавеющей стали толщиной 1,5-2,0 мм и стали с нанесением термостойкого покрытия, что придает экомангалам достойный внешний вид, и надолго увеличивает срок службы.

Насколько безопасен вертикальный мангал?

Экомангал в пожарном отношении менее опасен, чем традиционные мангалы. Конструктивная особенность вертикального мангала Vulkan в том, что раскалённые угли закрыты внешним кожухом, который защищает от ожогов и даже при сильном ветре затрудняет возгорание расположенных поблизости предметов, сохраняя в зоне нагрева стабильную температуру. Зола от углей собирается в зольнике.

Вертикальный мангал – это ваше изобретение?

Конструкции вертикальных угольных мангалов оригинальные и защищены патентами.

Патенты

Сертификаты

Мнения

“Дымление – это худшее, что есть в шашлыке. Вертикальная шашлычница – лучше, риски заболеть раком снижаются многократно.”

Елена МалышеваЕлена Малышева, ведущая телепередачи «Жить здорово!»

“Никакого дыма! Это действительно уменьшает количество опасного бензапирена, хотя, конечно, и не делает шашлык совсем уж безопасной едой.”

Сергей МалозёмовСергей Малозёмов, ведущий телепередачи «Чудо техники»

“Жир, стекая вниз, не попадает на угли. А раз жир не попадает на угли, то и бензапирен не образуется, а значит и шашлык получается без канцерогенов.”

Дмитрий Зыков, специалист по пищевым технологиям.Дмитрий Зыков, специалист по пищевым технологиям.

“Шашлык, который жарится вертикально, действительно безопаснее, чем тот, который жарится традиционным способом. Теперь вы знаете что делать.”

Сергей МалозёмовМихаил Мамаев, ведущий телепередачи «Теория заговора»

“Разработанные мной конструкции мангалов, позволят не только избежать появление дыма, содержащего вредные канцерогены, но и доставит особое удовольствие любителям готовить шашлык!”

Александр Логинов, создатель экомангала

Купить экомангал




Наше производство находится в Москве, возможна доставка транспортной компанией в регионы России. Условия доставки вы можете уточнить, заполнив форму заказа. Мы также готовы ответить на все вопросы по телефону или электронной почте.

Шампуры и решётки-гриль не входят в базовый комплект поставки.